亚洲METART人体欣赏,METART淑女裸体人体,ASS小鲜肉女人PISS

      1. <form id="crdgr"><th id="crdgr"></th></form>

        <dd id="crdgr"></dd>
      2. <span id="crdgr"></span>

          歡迎您光臨山東徐旭酒曲有限公司官方網站!中國酒曲產業基地骨干企業 |RSS訂閱| ◇ |網站地圖| ◇ |設為首頁| ◇ |聯系方式|
        網站首頁      |      公司簡介      |      新聞中心      |      產品展示      |      生產基地      |      工藝設備      |      公司資質      |      聯系方式
        產品類別
        大曲產品
          高酯高產大曲
          高溫大曲
          中高溫大曲
          中溫大曲
          清香型豌豆大曲
        酶制劑產品
          芝麻香白酒專用曲
          根霉小曲
          復合酶小曲
          河內白曲
          生香酵母
          高溫細菌
        聯系方式
        山東徐旭酒曲有限公司
        徐經理:15069792299
        Email: sdxxjq@163.com
        地址:梁山縣壽張集鎮開發區青年路
        網址:www.worldwide-recipes.com
         
        公司新聞 您現在的位置:首頁 > 新聞中心 > 公司新聞
         
        甜酒曲做甜酒方法
        作者:[公司信息中心] 發布于:2015/7/4 9:43:23 點擊量:

         制作過程:
        一、淘洗米:一般淘洗3-5遍,洗掉粉塵,盡量使水看起來清爽一些。

        二、浸米:淘洗干凈的米放入清水淹沒浸泡。夏季泡5個小時,冬季泡10-20個小時;泡至用手能碾碎后成粉末狀時即可。泡的的目的是為了讓米吸足水份和在蒸的時候熟的更透。泡好后撈出瀝干水份。

          看看是否泡透了

        三、蒸飯:撈出糯米瀝干水份。

               瀝水
         
          在蒸架上墊上紗布,再將糯米倒入鋪平。(因為紗布不夠大,因此用了兩塊紗布)。

            把米放入蒸鍋內
        開火燒水至沸騰有蒸汽時再大火蒸20分鐘斷火,米不可蒸的太生,也不可蒸的太爛以免影響米的后期發酵。(不管你采用什么廚具,總之一定要把米蒸熟蒸透。有些朋友沒有蒸具,那就可以用電飯鍋把米煮熟,不過這樣做出來沒蒸出來的效果好,是在不得已的情況下采用的方法)。

              蒸飯


              飯蒸好了

        四、糯米蒸透后,倒在可瀝水的容器內(如洗菜藍)攤開,用較多的涼開水從糯米上淋下過濾(也可采用自來水,視衛生情況而定,建議使用涼開水或瓶裝水),使糯米淋散瀝冷。(目的在于不讓糯米粘在一起,做出來后會更好,瀝冷不是完全冷喲,保留一定的溫度,手摸著溫溫的最好)。

        五、將蒸熟涼透的糯米舀入陶制或玻璃容器中(沒有這兩種材質的容器朋友可采用其它材質容器,但不要使用塑料容器。),把酒曲撒入飯中與飯混合均勻。也可用一點點溫水將酒曲化開后再淋入飯中,混合更均勻(混合均勻是為了更利于發酵)。然后,再將飯抹平并在米飯的中心部位掏出一個酒窩便于觀察發酵的變化(呵呵知道有的人小臉蛋上的坑坑叫酒窩的來歷了吧),最后再均勻地澆一碗清水。


        蓋上蓋或者用保鮮膜包住口,外面用保溫材料(如毛巾被什么的)裹上放在溫暖的地方發酵,溫度一般應在30℃~32℃之間,一般36~40小時就可以吃了。

              放暖氣旁邊
         
               保溫


        注意:在酒釀做好之前,盡量不要再搬動。發酵中途可以用手摸容器外壁是否發熱,發熱就是好現象,發酵過程中溫度是最重要的一環,一般保持在30℃~32℃之間,可以把它放在暖氣邊上,或再在容器邊上放個熱水袋,中途可以換熱水。放置24~48小時即可。發酵過程中最好伸手去被窩里測測溫度,如果里面太過熱,就將被子撤開晾一會,不然醪糟做好后會偏酸。溫度過高和發酵時間過長都會導致醪糟變酸。另有一個就是有不少朋友提出制作中長白毛現象,原因為:1、溫度過高導致發酵出現異常,行話稱之為“燒包”;2、另一原因就是酒曲量不夠以致糯米未很好的發酵導致長白毛。所以在這里建議初次沒經驗的朋友做的時候酒曲可以適當比原比例多放一點。發酵時間到了后,開蓋看看,如果那中間挖的洞洞里有了半酒窩的醪糟汁,就立即取出,這時已可以食用了,但是,這時味道可能不是很好,淡淡的,再在常溫下存放兩三日就可以吃了。如果酒窩里無論多長時間都沒有汁的話,那就是說,你的醪糟做失敗了。

        上一條:高質量的白酒是怎樣生產出來的?
        下一條:中國古代葡萄酒的釀造

         

         

         

         

         

         
         
        Copyright @ 2015 山東徐旭酒曲有限公司 版權所有 魯ICP備19051963號-1
        服務熱線:15069792299 Email: sdxxjq@163.com
        地址:梁山縣壽張集鎮開發區青年路 網址:www.worldwide-recipes.com 郵編:272600
        技術支持:
        亚洲METART人体欣赏,METART淑女裸体人体,ASS小鲜肉女人PISS